Steak Ayam Hot Plate

Steak Ayam Hot Plate

Bahan-bahan :

250 gram Dada ayam fillet, potong lebar
1 sdt Mentega
100 gram Wortel, potong panjang, rebus
2 cm Buncis, potong panjang, rebus
100 gram Kentang, potong panjang, goreng
Bumbu Rendaman Steak Ayam Hot Plate :
3 siung Bawang putih, haluskan
1 sdt Saus tiram
1/4 sdt Lada halus
1/6 sdt Garam
2 sdm Minyak sayur
Bahan Saus Steak Ayam Hot Plate :
3 siung Bawang putih, haluskan
1 sdm Bawang bombay, cincang
250 ml Air
1/2 sdt Lada halus
1 sdm Saus tiram
1 sdt Kecap asin
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Gula
1 sdt Kanji

Cara Membuat Steak Ayam Hot Plate :

Rendam ayam dengan bumbu rendaman selama 45 menit.
Panggang hingga matang.
Cara Membuat Saus Steak Ayam Hot Plate :
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air.
Setelah mendidih, masukkan bumbu lainnya kecuali kanji. Aduk rata.
Sesaat sebelum diangkat, taburkan kanji secara merata di permukaan sambil diaduk.
Cara Penyajian Steak Ayam Hot Plate :
Panaskan hot plate di atas api selama 5 menit 2, Beri 1 sdt mentega, angkat.
Atur ayam steak, wortel, buncis dan kentang 4 Siram dengan saus, sajikan.

Sumber : Dia Utami Cahdeso