Apem panggang jawa tanpa telur
Bahan-bahan
1 kg tepung beras (rose brand)
1/4 kg tepung terigu
1 kg gula pasir
1 butir kelapa, parut jadikan santan 1liter air (kulit ari dikupas biar bersih adonan.nya)
1 sachet fermipan
200 gram tape singkong masak
1 sdt vanili
secukupnya margarin
+
Langkah
Masukkan tape singkong (buang sumbu), gula pasir, vanili dalam wadah, aduk sampai tercampur rata. kemudian masukkan tepung beras, tepung terigu dan fermipan, uleni dg sedikit air santan sampai tidak menggumpal.
+
Setelah adonan tidak menggumpal, tuang sisa santan dan diamkan selama 2 jam, sampai adonan mengembang.
+
Panggang sampai matang , olesi cetakan dg sedikit margarin agar tdk lengket saat di angkat.
+
Setelah matang, angkat dan sajikan
sumber : Anggun Djuwita
Apem panggang jawa tanpa telur
4/
5
Oleh
Tokex
