Bahan-bahan :
5 potong fillet ayam (sy pakai paha)
3 siung bawang putih halus
3 sdm teriyaki sauce
3 sdm soybean sauce
1 sdm sesame oil
1 sdt sesame seed (sangrai)
1 sdm bumbum paprika asap
1 sdm brown sugar
garam (sesaat sebelum di grill)
Langkah :
Ayam fillet di marinated dl pake teriyaki sauce, soybeans sauce, sesame oil, sesame seed, garlic, pepper, salt.. setelah difoto baru ditambah bubuk paprika biar ada sensasi aroma asapnya dan brown sugar, jadi saat di grill akan terkaramelisasi..
Setelah dicampur, mangkuk di wrap plastic dan simpan saja di freezer sampai siap u/ di grill sblm dimakan.
Chicken Teriyaki Ayam yang sudah di fillet dan di marinated tinggal di grill ajah.. masing" sisi butuh waktu 5 menit biar matang sempurna.. Karena beda dgn beef, ayam tidak boleh dimasak rare atau medium rare.. #catet
Hidangkan dengan pendamping nasi, nasi goreng, kentang atau salad. Bebas ya mom. Jangan terlalu terpaku dengan resep. Karena bumbu ayam pakai sauce teriyaki yang mudah dikombinasikan dengan menu lain.
Sumber : Dia Utami Cahdeso
Steak Ayam Teriyaki
4/
5
Oleh
Tokex
