Bahanya :
* 250 g cumi asin
* 1 ruas lengkuas, geprek
* 1 lembar daun salam
* 2 lembar daun jeruk
* 1/2 ruas jahe, geprek
* 10 buah cabe merah, iris serong
* 10 buah cabe hijau, iris serong
* 1 sdt lada bubuk
* gula + garam secukupnya
* minyak untuk menumis
* air secukupnya
Bumbu Halus :
* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 10 buah cabe rawit merah
Cara Memasaknya :
1.) Cuci bersih cumi asin, lalu rendam dgn air panas. Angkat & tiriskan.
2.) Tumis bumbu halus serta lengkuas, daun salam, daun jeruk & jahe hingga wangi. Aduk rata.
3.) Beri gula + garam & lada. Aduk rata. Masukan cumi beserta irisan cabe merah & hijau, tuang air secukupnya. aduk aduk , masak hingga matang.
4.) Angkat & Sajikan Selagi Hangat.
Sumber : Resep Masakan Ibu
TUMIS CUMI ASIN PEDAS
4/
5
Oleh
Tokex
